O axioma veche, adoptata de majoritatea culturistilor in timpul pregatirii pentru concurs, este ca trebuie sa inlocuiesti carnea rosie cu cea alba (piept de pui, curcan, peste slab). Specialistii includ in categoria carnurilor rosii diferite tipuri de carne, precum cea de vita, de miel, de capra sau chiar de porc. Pe de o parte, carnea rosie este o sursa buna de anumiti nutrienti, in special vitamina B12 si fier, corpul uman avand nevoie de acestia pentru a produce noi globule rosii (hematii). De asemenea, acest aliment este foarte bogat in proteine, elemente necesare in construirea optima a sistemului muscular si osos, dar si a altor tesuturi si enzime. Laudata de catre sustinatorii dietei Paleo, dispretuita de vegetarieni, carnea rosie este un aliment controversat.In ciuda studiilor si analizelor, rezultatele raman mai departe contradictorii. Este cert faptul ca mai multe tipuri de carne rosie (vita, carne de miel si oaie), aduc beneficii, sunt cea mai buna sursa de proteine, sunt foarte bogate in substante nutritive si o sursa exceptionala Carnea alba este mult mai sanataosa decat cea rosie - un fapt cunoscut. Ca atare, carnea de pui (nu cea prajita), este o alternativa excelenta la carnea rosie. Este saraca in grasimi - daca este curatata de piele - si destul de gustoasa daca este preparata in mod corect. Carnea de pui este o sursa importanta de proteine. in schimb, in cazul tinerilor, carnea rosie este chiar recomandata, spune Mencinicopschi. Copiii pot consuma si ei orice tip de carne."Dupa 2-3 ani, este bine sa se inceapa cu o carne usoara (pasare, peste, vanat) si sa nu li se dea mai multe tipuri de carne in acelasi timp", sfatuieste Mencinicopschi. Vay Nhanh Fast Money.

3 tipuri de carne rosie